腐乳空心菜（通菜）--全素
夏季最佳菜，很有南洋风情哦好吃不油腻，空心菜含大量的高质量纤维素，帮助消化。当然也可以改成蒜蓉味的
腐乳空心菜（通菜）--全素的做法
步骤1
空心菜洗好切寸段，腐乳在碗里碾碎成酱。
步骤2
腐乳加两勺水调稀，如图，方便待会炒菜时腐乳均匀附着在菜上。
步骤3
锅中倒少量油，六七成热加菜。
步骤4
菜稍软，变了一点颜色的时候加腐乳，然后翻炒至菜全熟（1-2）分钟，不要炒得太老不脆，反正蔬菜也能生吃
步骤5
出锅，还可以滴两滴香油提味。腐乳空心菜（通菜）--全素的烹饪技巧
腐乳调开了炒的时候才不会结块