素拌三丝
素拌三丝的做法
步骤1
准备好主料，都切成丝，粉丝用100度开水泡到软脆，豆干用滚水烫两遍，黄瓜用少许盐腌。
步骤2
然后准备辅料，香菜、葱花，蒜都切成末。
步骤3
把所有主料和辅料沥干放在盘里，烧热油浇在这盘菜上，最后放调味料胡椒粉、糖、盐，醋和生抽拌匀即可。素拌三丝的烹饪技巧
做这个菜的佐料可以根据自己的口味来调配，很凉爽的菜，粉丝也脆脆的，孩子老人都爱吃，如果再放些自制辣椒酱就更提味了。