香椿炒豆腐

步骤1

1、鸡蛋入锅翻炒至金黄色微干，增加嚼头盛出待用。2、豆腐切小块，香椿切沫待用。3、锅内放油，五成热时豆腐下锅微炸，放入香椿轻炒，放盐，倒入鸡蛋拌匀即可出锅。特点：豆腐软嫩可口，香椿满口留香，鸡蛋入口劲道十足。