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诗文
红烧鲅鱼片
释义
红烧鲅鱼片
红烧鲅鱼片的用料
去骨鲅鱼片 一袋
葱段,姜片,葱花 适量
盐,料酒,蔬之鲜或鸡精 适量
十三香,八角 适量
干淀粉 适量
酱油,白糖,醋,耗油 适量
蒜末 我用了半头蒜
红烧鲅鱼片的做法
步骤1
腌制 洗净切段后,加入料酒(多一些,去腥味) 盐,十三香,葱段,姜片, 盖上保鲜膜(我是不知道有啥效果,纯属闲的给盖上了,呵呵) 大概腌制二十_三十分钟 有时间就长些,更容易入味儿
步骤2
腌制好了以后,锅内热油,比炒菜多一些 比炸东西少一些,不要没过鱼块。 鱼肉拍上干淀粉,油温不要太高,感觉烘手就可以了。 煎的效果要干干的,鱼肉发紧最好。 捞出备用。
步骤3
调汁儿 酱油(一品鲜),糖,醋,耗油 用多少比例就看个人口味了。
步骤4
锅内少放油,油热后,放入蒜末煸香 油温不要太高哦!蒜会糊的 有蒜香味儿以后放入调好的汁 滚开后加入适量清水 下入煎炸好的鱼段 大火收汁即可 老好吃了
红烧鲅鱼片的烹饪技巧
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六月十二日偶成 张九成
六月十二日喜雨 陈文蔚
六月十六日宣锁 洪咨夔
六月十六日夜南溪望月 杨万里
六月十六夜观月翌早纪所见成长谣 楼钥
六月十七日大暑殆不可过然去伏尽秋初皆不过 陆游
六月十七日十八日大雨闻贼欲降 方回
六月十七日夜寄邢子友 沈伯达
六月十七日召对自辰及申方归本院 韩偓
六月十七日昼寝 黄庭坚
六月十七夜出寺门骤有所闻疑水与风即而观之 赵蕃
六月十七夜出寺门骤有所闻疑水与风即而观之 赵蕃
六月十七夜出寺门骤有所闻疑水与风即而观之 赵蕃
六月十七夜待月 陈文蔚
六月十七夜寄邢子友 陈与义
六月十日中伏玉峰园避暑值雨 文同
六月十日偕夏卿兄季野孟明仲文季直弟游香山 喻良能
六月十三日病起走笔寄仇池 苏辙
六月十三日立秋 杨万里
六月十三日上陈微博士 唐彦谦
六月十三日寿陈子徽太博十首以无官一身轻有 戴表元
六月十三日寿陈子徽太博十首以无官一身轻有 戴表元
六月十三日寿陈子徽太博十首以无官一身轻有 戴表元
六月十三日寿陈子徽太博十首以无官一身轻有 戴表元
六月十三日寿陈子徽太博十首以无官一身轻有 戴表元
宸春
嶶朵
丁溪
新小
馨漠
娟扶
有解
郁芳
妍裘
琼嘉
春莺
琦懿
今秋
依嫒
玲杨
琳錾
弓妩
兴琪
炜祺
扬灵
心研
奔霞
小宇
炳颖
荞玉
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更新时间:2025/9/6 4:35:01