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诗文 广式甜品红豆糕(超简单)
释义

广式甜品红豆糕(超简单)

红豆糕属于甜品点心,利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理。主要食用功效:润肠通便,解酒,解毒。

广式甜点红豆糕(超简单)的用料

蜜紅豆 100g 冰糖/黃片糖 80g
馬蹄粉 125g 清水 500ml

广式甜点红豆糕(超简单)的做法

广式甜品红豆糕(超简单)的做法图解1

步骤1

1.蜜紅豆本身就甜,先用清水浸泡一下去掉一些甜。2.用一半清水兌馬蹄粉過篩成生漿水。3.一半清水加冰糖煮至融化后,關火。4.把生漿水分三次慢慢倒入冰糖水里,然後快速攪拌。5.最後把紅豆倒入生熟漿中,攪拌均勻,就像胶水糊状的。6.準備好模具,內壁抹一層色拉油或橄欖油。7.把攪拌好的紅豆生熟漿倒入模具,抹平整後上蒸鍋中火20-30分鐘。
广式甜品红豆糕(超简单)的做法图解2

步骤2

8.蒸好的紅豆糕晾涼,最好冷藏幾個小時後再切塊,這樣會漂亮些。
广式甜品红豆糕(超简单)的做法图解3

步骤3

我學蘿蔔糕那樣,發現煎的也不賴哈哈!

广式甜点红豆糕(超简单)的烹饪技巧

马蹄粉在哪里买?蜜红豆哪里买?超市我不知道有没有卖,我是直接网购的!

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更新时间:2024/11/22 12:49:14