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诗文 原味红菇汽锅鸡
释义

原味红菇汽锅鸡


没有汽锅就用沙锅煲汤一样味道。红菇汤色红,味甘,性微温。养血;逐瘀; 红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环。

汽锅鸡的用料

土鸡 1只 红菇 6或8个
姜片 几片 盐 适量
蒸汽锅鸡不用的酒 无需太多调味品种,吃的就是红菇土鸡的味道

汽锅鸡的做法

原味红菇汽锅鸡的做法图解1

步骤1

<汽锅鸡主要用的锅具是汽锅,至于怎么用,请往下看。>洗锅洗净。
原味红菇汽锅鸡的做法图解2

步骤2

红菇,用水冲洗干净再用水泡软,泡红菇的水不要倒掉。<泡红菇的水也泡出了营养,倒掉浪费了>
原味红菇汽锅鸡的做法图解3

步骤3

把鸡洗净切块,放汽锅里,依次放入红菇,连同泡红菇的水,放入几大片姜,适量的盐,在锅里拌匀。
原味红菇汽锅鸡的做法图解4

步骤4

用一个和汽锅同等大的锅,放入水,水可放多一些,以免干锅。把汽锅放锅上,开大火蒸鸡了,水开后火调至中小火,蒸煮个把小时,要想吃鸡肉软些,可以延长一些时间。
原味红菇汽锅鸡的做法图解5

步骤5

蒸够时间关火,原味红菇汽锅鸡就蒸好。
原味红菇汽锅鸡的做法图解6

步骤6

吃的时候整个汽锅端上桌食用。

汽锅鸡的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 11:46:43