香蕉班戟
香蕉班戟的做法
步骤1
制作面皮：准备以上材料，黄油先隔水融化，牛奶煮温，注意别煮至沸腾，有点温度就行了。
步骤2
将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉加入温牛奶内搅拌均匀。(如果没有糖粉可以用细砂糖代替)
步骤3
打入鸡蛋继续搅拌～
步骤4
把搅拌均匀的蛋液糊过一下筛。
步骤5
将黄油加入过筛后的蛋液糊继续搅拌。
步骤6
将搅拌好的蛋液糊放一边静置20分钟。
步骤7
将不粘锅预热，舀入适量面糊，摊开小火煎至成型。
步骤8
揭下面糊，依次煎好所有面皮，包裹好放冰箱冷藏半小时。
步骤9
打发奶油：将奶油倒入盘中，加入少量炼乳、细砂糖开始打发。
步骤10
分次加入细砂糖继续打发。
步骤11
打发至坚挺即可～
步骤12
取出面皮，在中间加入一层奶油，一层香蕉，香蕉上面再加一层奶油～
步骤13
包好放入冰箱冷藏半小时即可。
步骤14
取出切件～很正很香！香蕉班戟的烹饪技巧
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