三杯墨鱼仔

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

三杯墨鱼仔的用料

步骤1

清洗墨鱼（注意，头部里要清洗干净）

步骤2

梳子花刀切好，备用

步骤3

香菇切块，青红椒切丝，蒜头用手掌按扁，姜切大片，香菜切碎，备用

步骤4

点火烧水，水开后关火，烫墨鱼打卷后捞起，锅子放油和香油，加姜，蒜头，香菇炒至发黄放入青红椒丝，和墨鱼，加入酱油和料酒，味精，盐，糖，适量最后勾芡，出锅，记得再撒些香菜。

不要有过多的汤汁，煮太久了可是会影响口感喔！

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