蒜苔鸡片
蒜苔鸡片的做法
步骤1
蒜苔洗干净，切成段。步骤2
鸡肉洗干净，切成薄片，用料酒腌制。步骤3
锅中烧水，水开下蒜台焯水，捞出沥干。步骤4
鸡肉加淀粉，抓匀，再加入少量油，再抓匀，给鸡肉上浆。步骤5
锅中放油，油热下鸡肉煸炒，待鸡肉发白盛出。步骤6
锅中放底油，油热下蒜台煸炒，之后放鸡肉，加入酱油，盐，味精，糖，调味，关火出锅。蒜苔鸡片的烹饪技巧
第一次炒只放了酱油，也可以根据个人口味加适量甜面酱，味道也不错。
| 诗文 | 蒜苔鸡片 |
| 释义 |
蒜苔鸡片蒜苔鸡片的做法步骤1 蒜苔洗干净，切成段。步骤2 鸡肉洗干净，切成薄片，用料酒腌制。步骤3 锅中烧水，水开下蒜台焯水，捞出沥干。步骤4 鸡肉加淀粉，抓匀，再加入少量油，再抓匀，给鸡肉上浆。步骤5 锅中放油，油热下鸡肉煸炒，待鸡肉发白盛出。步骤6 锅中放底油，油热下蒜台煸炒，之后放鸡肉，加入酱油，盐，味精，糖，调味，关火出锅。蒜苔鸡片的烹饪技巧第一次炒只放了酱油，也可以根据个人口味加适量甜面酱，味道也不错。 |
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