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诗文 上海年夜菜-停不了口的肉丸
释义

上海年夜菜-停不了口的肉丸

肉丸的用料

肉糜 2500g 盐 5勺
酱油 4勺 料酒 5勺
葧荠 1000g 葱姜 少许
淀粉 3勺 水 两勺
油 500g

肉丸的做法

上海年夜菜-停不了口的肉丸的做法图解1

步骤1

葱姜切成末
上海年夜菜-停不了口的肉丸的做法图解2

步骤2

将切好的葱姜倒入肉糜中、倒入酱油拌匀
上海年夜菜-停不了口的肉丸的做法图解3

步骤3

将葧荠切成末
上海年夜菜-停不了口的肉丸的做法图解4

步骤4

将葧荠倒入肉糜中拌匀
上海年夜菜-停不了口的肉丸的做法图解5

步骤5

顺时针搅拌成这样
上海年夜菜-停不了口的肉丸的做法图解6

步骤6

把肉在手中弄成球状
上海年夜菜-停不了口的肉丸的做法图解7

步骤7

等油热了以后放入肉丸,炸成金黄色盛出来

肉丸的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 13:37:44