地三鲜
地三鲜的做法
步骤1
青椒、土豆、茄子切滚刀。
步骤2
到油炸茄子至酥软（控油）、炸土豆至酥软（控油）
步骤3
锅内留少许油，放葱姜爆锅，放入土豆和茄子，炒软后放入青椒。调味：盐、糖、少许生抽！