啤酒鸡
啤酒鸡的做法
步骤1
土鸡切块，热水焯一下，去血水，去油
步骤2
葱姜蒜放入油锅炒香
步骤3
放入鸡块，翻炒，放料酒去腥，老抽调色
步骤4
放入啤酒，糖，大火炖开后，小火慢炖，大概30多分钟，再转大火收汁
步骤5
放盐，翻炒，出锅