丸中王
丸子的做法
步骤1
土豆煮熟。
步骤2
丸子煮熟。我用的牛肉丸，虾丸，莲藕肉丸，蔬菜丸。
步骤3
煮好的土豆放到干净的袋子里，加入切好的胡萝卜，切的越碎越好，加点盐和鸡精。
步骤4
捣烂。两手抓着袋子两边，左一拳右一拳，捣成泥状。
步骤5
包入煮好的丸子，包的厚度要均匀。土豆泥比较粘，手要沾水后再做就不粘手了。
步骤6
滚上淀粉
步骤7
滚鸡蛋液
步骤8
滚面包糠
步骤9
倒油热锅，油多一点，小火炸到表面金黄就可以了。
步骤10
可以加点番茄酱，辣椒酱之类的，味道更好。