香辣双丝
又香又辣，食欲大增
香辣双丝的做法
步骤1
土豆2个去皮
步骤2
去皮土豆切细丝，在清水中浸泡
步骤3
紫甘蓝切细丝
步骤4
烧开水，下土豆丝焯水
步骤5
再下甘蓝丝焯水
步骤6
焯过水的双丝用凉水清洗后，撒上少许盐、糖、鸡精
步骤7
超过烧热后放入少许橄榄油
步骤8
先放入几粒花椒
步骤9
关火后，放入干红辣椒，
步骤10
花椒辣椒油浇在双丝的盐糖上
步骤11
拌匀即可香辣双丝的烹饪技巧
焯水时，要先焯土豆丝。做辣椒油时要先关闭火，再放辣椒。