水果西米露
家里的芒果用完了，就用其他水果替代吧。香蕉甜糯，橙子、柚子清香。
水果西米露的做法
步骤1
准备食材。步骤2
将水煮沸后，倒入西米，边煮边搅，否则西米会粘锅。煮十分钟后，将西米倒入冷水中淘洗。同时将黏糊糊的锅洗净。步骤3
再次将西米倒入沸水煮大约十分钟，边煮边搅。关火，将中心还残留着小白点的西米焖两三分钟。将透明的西米倒入凉开水中。
步骤4
将凉开水倒掉，倒入椰汁。同时放入准备好的水果，加入少许炼乳。（参照个人口味）水果西米露的烹饪技巧
搅拌时千万不要用和孔径和西米差不多大的漏勺，否则会很悲剧！这道甜品的难度在于煮西米，因此煮西米的时候千万要边搅边煮。