青笋肉片
青笋肉片的做法
步骤1
准备材料。里脊切片，切好的里脊放料酒腌制10分钟左右。放入淀粉，把里脊肉抓匀，再放入少许食用油，再把肉抓匀。步骤2
青椒和笋切片。葱姜切末备用。步骤3
锅中烧水，水开后将笋焯水，捞出沥干。步骤4
锅中放油，油7成热左右下里脊肉煸炒，肉变白捞出。步骤5
锅中再放少许底油，锅热后放葱姜炒香，放里脊肉煸炒，再放笋片，放入少许酱油，将青椒放入，加盐，糖，味精调味，关火出锅。
| 诗文 | 青笋肉片 |
| 释义 |
青笋肉片青笋肉片的做法步骤1 准备材料。里脊切片，切好的里脊放料酒腌制10分钟左右。放入淀粉，把里脊肉抓匀，再放入少许食用油，再把肉抓匀。步骤2 青椒和笋切片。葱姜切末备用。步骤3 锅中烧水，水开后将笋焯水，捞出沥干。步骤4 锅中放油，油7成热左右下里脊肉煸炒，肉变白捞出。步骤5 锅中再放少许底油，锅热后放葱姜炒香，放里脊肉煸炒，再放笋片，放入少许酱油，将青椒放入，加盐，糖，味精调味，关火出锅。青笋肉片的烹饪技巧 |
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