蔓越梅曲奇～步骤简单材料好找的亲民小酥饼
非常香酥的小饼干，我家宝宝超爱，黄油混合着清甜揉着这蔓越梅的酸甜，回味无穷。且方法简单，几乎没有失败的可能，烘焙新手拿来练手再好不过了。家有宝宝，糖分我减到很少了，喜甜可酌情加到60克。
蔓越莓曲奇的做法
步骤1
黄油和蛋黄搅打均匀
步骤2
倒入糖粉充分混合
步骤3
再倒入面粉混合。普通面粉即可，面粉不过筛也不影响口感。
步骤4
和蔓越梅干混合均匀，捏成长条。
步骤5
保鲜膜裹起来，往案板上砸砸，四个方向换着砸，很容易整成长方形。
步骤6
冷藏半小时，此时拿出来，觉得形状不够好可再调整一下。依旧用砸的，我就没买模具。
步骤7
冷冻层冷冻一小时，面团变硬就拿出来切片，大概0.5厘米厚度。厚薄一致会烤得比较均匀，刀工是我的硬伤，大家忽略吧，哈哈
步骤8
摆入铺了油纸的烤盘，175度15～20分钟，表面金黄即可。
步骤9
来一片吧，吼吼