木耳蟹味菇
视频食谱请看 #戳链接# 虽在苏南地区，但每到春天，春风恼人。特别是经过了一个冬天的脂肪囤积，让up主我感觉整个人就是移动的病菌培养皿······所以，重点来了，我要排毒、刮肠，迎接炽热的夏天！ 我自己很喜欢吃菌菇类，尤其是木耳，喜欢它脆脆的口感和内里的胶质。木耳本身味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助······这几季节，不吃木耳吃什么？ 最后，欢迎大家订阅我的优酷帐号“原滋源味”，虽然现在还没几个视频，虽然我做视频的技术还很渣，不过，相信我，会有哒！
木耳蟹味菇的做法
步骤1
蟹味菇切去根部，清水冲洗（因为菇类很较弱，切忌过度清洗，影响口感）；木耳泡发、切碎；洋葱切筷子粗细条状。步骤2
大火热锅，下冷油和洋葱，翻炒至洋葱变软，加入木耳一起翻炒；最后下蟹味菇入锅，加盐、生抽、耗油、黑胡椒调味。木耳蟹味菇的烹饪技巧
炒菜入锅的顺序是按食材的易熟程度决定的，难熟的先入锅，易熟的后入；这样即保证了食物的成熟度，又保持了食材的口感。 这道菜的把握点就是菇类易出水（毕竟是水货），不宜烹饪过度http://player.youku.com/player.php/sid/XMTUwNzQ1NDI3Mg==/v.swf