青花椒香水鱼（必学川菜！独家秘方）
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香水鱼的做法
步骤1
鱼切成块，放入水淀粉和料酒腌制半小时
步骤2
准备配料：小米辣和泡椒切颗粒，蒜切小颗粒，姜切片备用
步骤3
锅中放入菜籽油，烧热，放入干辣椒、干的青花椒和姜片、小米辣炒香，放入豆瓣酱和黑豆豉继续炒，最后放入青花椒炒香为止。此时锅里放入鲜汤或者白水煮开，放入鱼和魔芋丝煮至5分钟左右 最后放入豆芽继续煮
步骤4
起锅撒上干辣椒粉和青花椒，香菜和少许小米辣装饰
步骤5
鱼肉透明软嫩
步骤6
成品
步骤7
成品香水鱼的烹饪技巧
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- 某属闻少伊广文归别墅将挂其冠然乎富贵恐不 乐备
- 某数年前蒙集仙盛公慰荐今方用是改官近以启 强至
- 某衰年未了初度复临伏辱时贤载酒为寿且挥洒 汪晫
- 某为府曹伏蒙吴先生以诗见寄谨依韵奉酬 强至
- 某夏夜酣寝飘然身若凌云其觉也作梦游仙以原 李新
- 某向忝使辽于今十稔再过古北感事言怀奉呈姚 苏颂
- 某以四十字送详刑使君 张栻
- 某以雨有嘉应遂占有秋辄採用家弟韵赋二绝句 陈与义
- 某用家弟韵赋绝句上浼清视芜词累句非敢以为 陈与义
- 某又述 释道真
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- 某与鲜于绰元勋共约同习制科 李廌
- 某昨蒙宝文待制辄送扬州红都胜欲占小诗叙谢 周必大
- 某昨日赴景伯通判正字宴集坐间使君郎中有诗 谢伋
- 某叨臬衡湘蒙恩以便郡归养肯斋大卿实寓衡我 文天祥
- 某忝被给札之召伏蒙景纯学士文丈宠示嘉篇且 苏颂
- 某忝命守馀杭杨元素内翰洎两禁诸公出祖佛寺 苏颂
- 某曩在遂宁尝赋木犀云茂树幽花兀老苍不随众 魏了翁
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