诗文 | 私家柠檬蜜 |
释义 |
私家柠檬蜜按照之前的步骤,泡了两罐蜜,麻麻喝的很上瘾,这刚刚从朋友家买了两大罐自产槐花蜜,准备给老人泡一些。我平时喜欢酸一点,都是一斤蜜泡两个柠檬,为老人考虑酌量减少。亲们可以根据自己口味调整柠檬用量。 柠檬蜜的做法步骤1 准备好三只柠檬,做的时候忘了拍了,补上步骤2 两茶匙盐,放到不锈钢容器里,加上2-3滴清水,拌匀。(加清水目的是增强盐粒的摩擦力,)用打湿的食盐摩擦柠檬表皮去蜡。步骤3 这就不要大意的加水吧!之前泡过十分钟也有泡久一点,个人感觉泡半个小时出的味道刚刚好。步骤4 好啦!来个蜂蜜特写!半个小时后取出柠檬自然晾干或者厨房纸擦干,取容器(我直接用的上次的空蜜罐。容器一定要选择密封性好的!),可以开始叠柠蜜啦!步骤5 柠檬切片,2mm最佳。去籽。步骤6 一片柠檬一层蜜,如此反复直至铺八九分满就可以了。我有点强迫症,所以铺的快满了……没大差步骤7 盖上盖子,密封冷藏2-3天就可以开罐冲泡饮用啦!如果想让味道更浓醇,建议冷藏一周。开罐要尽快食用完毕噢!谢谢观看!O(∩_∩)O柠檬蜜的烹饪技巧 |
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