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诗文 私家柠檬蜜
释义

私家柠檬蜜

按照之前的步骤,泡了两罐蜜,麻麻喝的很上瘾,这刚刚从朋友家买了两大罐自产槐花蜜,准备给老人泡一些。我平时喜欢酸一点,都是一斤蜜泡两个柠檬,为老人考虑酌量减少。亲们可以根据自己口味调整柠檬用量。

柠檬蜜的用料

农家槐花蜜 1000g 柠檬 3只(约260g)
食盐 2茶匙

柠檬蜜的做法

私家柠檬蜜的做法图解1

步骤1

准备好三只柠檬,做的时候忘了拍了,补上
私家柠檬蜜的做法图解2

步骤2

两茶匙盐,放到不锈钢容器里,加上2-3滴清水,拌匀。(加清水目的是增强盐粒的摩擦力,)用打湿的食盐摩擦柠檬表皮去蜡。
私家柠檬蜜的做法图解3

步骤3

这就不要大意的加水吧!之前泡过十分钟也有泡久一点,个人感觉泡半个小时出的味道刚刚好。
私家柠檬蜜的做法图解4

步骤4

好啦!来个蜂蜜特写!半个小时后取出柠檬自然晾干或者厨房纸擦干,取容器(我直接用的上次的空蜜罐。容器一定要选择密封性好的!),可以开始叠柠蜜啦!
私家柠檬蜜的做法图解5

步骤5

柠檬切片,2mm最佳。去籽。
私家柠檬蜜的做法图解6

步骤6

一片柠檬一层蜜,如此反复直至铺八九分满就可以了。我有点强迫症,所以铺的快满了……没大差
私家柠檬蜜的做法图解7

步骤7

盖上盖子,密封冷藏2-3天就可以开罐冲泡饮用啦!如果想让味道更浓醇,建议冷藏一周。开罐要尽快食用完毕噢!谢谢观看!O(∩_∩)O

柠檬蜜的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:58:14