草莓奶油生日蛋糕的正宗做法、低筋面粉、鸡蛋、白糖、油、奶油、果酱、草莓、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

草莓奶油生日蛋糕的用料

低筋面粉 36g

鸡蛋 2个

白糖 30g

油 20g

奶油适量

果酱适量

草莓适量

草莓奶油生日蛋糕的做法

步骤1

我做的是六寸小蛋糕只需要两个大鸡蛋，蛋清分离

步骤2

蛋黄 20g油 30g糖 30g牛奶 36g低筋面粉，注意要用压的方式搅拌，把颗粒物都压开，不能打圈圈搅拌，打圈圈容易拉筋。

步骤3

蛋清打成奶油状

步骤4

搅拌好的后的蛋黄蛋清放在一起，倒在蛋糕模型里。放入烤箱前使劲敲两下桌子，消除气泡。

步骤5

180度的火烤40分钟

步骤6

烤好后用刀子划模型边部，倒过来脱模

步骤7

蛋糕放凉10分钟，从中间割开

步骤8

我涂的是柠檬果酱，和奶油搭配在一起酸酸甜甜，一点都不腻

步骤9

开始抹奶油了，奶油是奶油机打的，先均匀的把蛋糕抹满在造型

步骤10

买的本地小个草莓，只有大拇指大小，味道超正草莓香味很浓。大个草莓怕是加了激素了的，不敢吃。

步骤11

挤奶油做造型～纯属自创，想怎么做就怎么做

步骤12

撒上彩色小糖果，粉粉嫩嫩的心都萌化了～把一颗少女心送给男朋友，他很感动。

步骤13

两个人过生日有我亲手做的蛋糕，浪漫十足～