蛋挞
蛋挞的做法
步骤1
把所有材料搅拌在一起，奶油搅拌不均匀，可以隔盆子加热一下，再把蛋液过滤一下滤网。
步骤2
每个挞皮中蛋液倒入百分之八十，放入烤箱最低层，上下火温度200，烤至5分钟
步骤3
把烤盘放入中间烤层，上下火温度200，烤至15分钟。
步骤4
美味的蛋挞就完成啦～蛋挞的烹饪技巧
1、过滤纱网是防止蛋液气泡，影响口感。2、先在烤箱最后一层烤是方便挞皮更好的起酥。