网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 超级懒人面包机版牛轧糖
释义

超级懒人面包机版牛轧糖


好多人都曾经跟我老公说过,说你们家的婶子好勤快啊,能做那么多好吃的给你。 每当这时候,我们家的叔儿就会呵呵~~嗯,呵呵的意思你懂的。 所以呢,大家真的不要以为我是个勤快的银儿,这只是相对论而已。 我们家最忙的不是我,而是那些堪称厨电博览会的电器们。 每天我都在想办法偷懒,研究怎么才能用机器取代人力并做出好吃的。 就拿这个牛轧糖来说吧,我一直都没尝试过,因为第一我们家没微波炉,有了以后我也是放在那懒得用。第二,我最讨厌手动搅拌粘糊糊的糖类了,还得清洗那糖迹斑斑的盆子和碗。 所以前阵子群里的小伙伴们热火朝天做着牛轧糖,我就默默地打开了美剧事不关己... 然后今天,终于让我找到了一个懒人也能做牛轧糖并且是很好吃的办法,哈哈,那就是用面包机来做。 只需要将所有原料按照顺序丢进面包桶,然后等面包机自己炒完了再动动手倒出来切一切,就是比外面卖的还好吃的牛轧糖了。 来来来,懒汉们,这次不用再当贤惠主妇们的看客了,这个超级简单版的牛轧糖,绝对够让你在朋友圈,萌娃论坛,孩子家长群里拉风的了。 没有面包机的,还是用微波炉或者电饭锅来做吧,不过要手动炒的呦。我懒,就不写要动手的了,自己在豆果网找哈。

牛轧糖的用料

原味棉花糖 180克 黄油 40克,
奶粉 80克 熟花生 110克

牛轧糖的做法

超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解1

步骤1

首先准备好所有的材料。
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解2

步骤2

花生需要用熟的,你可以用烤箱170度上下火烤十分钟,也可以用面包机自带的炒干货功能炒熟。炒熟之后去掉外面的红衣,将花生一分为二。
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解3

步骤3

因为大家的面包机工作原理不同,所以这里以我的机器为例。先将黄油倒入面包桶内。
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解4

步骤4

再倒入棉花糖
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解5

步骤5

之后选择炒干货功能,启动,默认时间是30分钟。
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解6

步骤6

这时候机器会先开始加热,不搅拌,这大概是加热六七分钟后的样子,黄油融化,棉花糖变软。
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解7

步骤7

这是大概加热十多分钟后的样子,棉花糖和黄油已经都融化了。这时候停止炒干货程序,启动果酱程序。
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解8

步骤8

我的果酱程序是一开始就快速翻炒的,所以这时候要把奶粉加进去
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解9

步骤9

等到奶粉被搅拌均匀了。
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解10

步骤10

然后再加花生进去,让机器继续搅拌均匀。如果内壁上有黏住的奶粉和糖,用硅胶刮刀刮干净。
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解11

步骤11

等到花生和棉花糖搅拌均匀了就可以停止程序了
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解12

步骤12

然后趁热将牛轧糖倒在保鲜膜上。记得带手套哈,面包桶烫人的,倒的时候可以用硅胶刮刀辅助。
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解13

步骤13

倒出来以后,表面再盖一层保鲜膜,将其压到两厘米厚左右,然后就等它完全凉透了即可
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解14

步骤14

我是等到它不烫手了放冰箱冷藏到变硬再切块的,然后用油纸包装即可。
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解15

步骤15

面包机桶内壁是防粘的,所以对付粘手的牛轧糖就很轻松。自己用手去搅拌化了的棉花糖,那种黏糊劲真是不愿想啊。看,这是炒过牛轧糖的桶,挺干净吧。
超级懒人面包机版牛轧糖的做法图解16

步骤16

适合手残党的超简单牛轧糖就做好啦

牛轧糖的烹饪技巧

啰嗦两句(知识点多数在这里) 1、这个牛轧糖是先加热,融化后再搅拌。所以我先用了加热的炒干货功能,再用了搅拌的做果酱功能。如果你的面包机果酱功能是先加热再搅拌的,就直接用这个功能可以了。我的果酱功能是先搅拌的,所以才两个程序一起用。 2、带有分类的其他烘焙教程请订阅我的公众号:xizhenyishen,不但有最多的美食教程,还有好看的心灵札记和手工艺术品教程呢。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/11/22 17:38:26