糯米丸子
妈妈每年过年都会做好放入冰箱的食物！
糯米丸子的做法
步骤1
糯米泡三小时后去水待用。步骤2
五花肉末加鸡蛋，盐，味精，胡椒，香油，香葱末，生粉搅拌上劲。步骤3
将豆腐碾碎，加入肉馅中继续搅拌！（加入豆腐，丸子就会比较松软）步骤4
将泡发好的糯米加入肉馅中搅拌，糯米和肉馅融合后放十分钟！步骤5
将糯米团成丸子放在蒸笼里大火蒸15分钟，转小火蒸10分钟，关火后收5分钟的气！
步骤6
如果怕蒸好后粘粘的不好取出，可以把蒸笼底放入竹叶，包菜叶，或蒸布！糯米丸子的烹饪技巧
这种丸子平时放入冰箱可以当早点，上桌可以当主食，真是百吃不腻！