水煮剁椒鸭血
鸭血的功效｛功效一：防治缺铁性盆血｝｛功效二：清毒，利肠通便｝｛功效三：止血，促进血液凝固｝｛功效四：高血脂人群的饮食佳品｝｛功效五：养肝｝
水煮剁椒鸭血的做法
步骤1
准备一块鸭血，切成小块备用
步骤2
莴笋半根，煮熟备用（不要煮太熟，生一点会比较脆好吃一点，重口味的可加盐煮根据自己的口味来）
步骤3
豆芽煮熟备用
步骤4
大蒜，姜，葱，干红辣椒，花椒，火锅料，准备备用
步骤5
辣椒剁碎备用
步骤6
准备空碗，生抽，鸡精，淀粉，放少许水，调好备用
步骤7
油烧好放入豆瓣酱（这个是我妈妈自己弄的豆瓣酱比超市买的香很多，所以我放的比较少）
步骤8
然后放入花椒，干红辣椒，葱白，大蒜，姜，火锅料，炒香
步骤9
然后放水，水不用太多，刚好没到鸭血就行
步骤10
水烧开后放入鸭血，加锅盖煮个3至5分钟，煮好后加入刚调好的汁即可起锅装盘啦
步骤11
把莴笋和豆芽先装盘，莴笋装在最下面，这样吃到最后莴笋入味一点。
步骤12
起锅后，放上刚剁好的辣椒和葱花
步骤13
另起锅烧油，烧好浇在辣椒上面就可以了。