西兰花烩金针菇
西兰花烩金针菇的做法
步骤1
锅内倒入水烧开后放入掰成块的西兰花，汆烫2-3分钟，捞出后放入凉水。步骤2
在烧开的水中中放入金针菇，汆烫2—3分钟后捞出放入盘中备用。步骤3
另起油锅，放入葱蒜爆香后加入调制好的水淀粉翻炒片刻，倒入金针菇和西兰花继续翻炒。步骤4
倒入少许水和豆瓣酱，盐，炒匀，闷煮3-4分钟收汁，若想汤汁浓稠可多闷一会时间。步骤5
关火装盘。西兰花烩金针菇的烹饪技巧
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