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诗文 火腿山药排骨汤
释义

火腿山药排骨汤


据医圣李时珍《本草纲目》指出,佛手山药能治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、治腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、强筋骨、益肾气、健脾胃、治泻痢、化痰涎、润皮毛、降血压、抗肿瘤、缓衰老、延年益寿。

火腿山药排骨汤的用料

佛手山药 适量 排骨 适量
火腿 适量 葱姜 适量
盐 适量 党参 适量
绍酒 适量 枸杞 适量
鸡精 适量

火腿山药排骨汤的做法

步骤1

排骨过水洗掉浮沫,再放到已经烧开水的炖锅里面

步骤2

锅里加切20cm见方火腿,大火烧开,撇去浮沫

步骤3

放入葱姜、党参、绍酒、改小火慢炖30分钟

步骤4

放入枸杞,再慢炖30分钟,放入去皮的滚刀块的山药

步骤5

大火烧开改用中火,炖至山药烂熟,加盐、鸡精调味即可

火腿山药排骨汤的烹饪技巧

1.炖的时候注意火候的调控 2.佛手山药不要放太早,防止碎料 3.可根据个人口味添加配料 食材首先京东商城-【老家作坊食品专营店】,店铺链接:http://search.jd.com/Search?keyword=老家作坊&enc=utf-8&wq;=老家作坊&pvid=4t9b64ci.movl2k

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更新时间:2024/11/25 19:09:24