诗文 | 鲜奶水果裸蛋糕 |
释义 |
鲜奶水果裸蛋糕鲜奶水果裸蛋糕的做法步骤1 蛋白分离后加糖打发至湿性(拉起打蛋器时,蛋白糊会弯头)步骤2 蛋黄加油、酸奶、搅打混合后,筛入低粉,兜底拌匀(开烤箱170度预热)步骤3 蛋白1/3加入低粉蛋黄糊里,然后再倒回蛋白糊里拌匀步骤4 倒入模具震泡后,放进烤箱120度(我家烤箱温度偏高)40分钟后在炉内再放10分钟后取出稍晾,切两片步骤5 鲜奶油加糖打发,抹在蛋糕胚上放上水果再叠上蛋糕胚再抹奶油加水果鲜奶水果裸蛋糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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