酱爆鸡丁（腰果版）
酱爆鸡丁的做法
步骤1
鸡胸肉洗干净切丁，淀粉，料酒抓匀腌制5～10分钟
步骤2
酱爆鸡丁调料粉?6小汤勺水，调匀备用
步骤3
黄瓜切丁，葱切块，辣椒掰段，腰果，备用
步骤4
油热倒入葱，辣椒爆香
步骤5
倒入鸡丁，炒至变白，倒入黄瓜翻炒，最后倒入小碗中的调料，翻炒均匀，临出锅前将腰果倒入锅中，翻炒均匀
步骤6
出锅酱爆鸡丁的烹饪技巧
腌制鸡丁放入淀粉及料酒为了让鸡丁更鲜嫩