尖椒火腿蛋炒饭
这道菜的实用价值就在于给家里的剩米饭找到了归宿。
尖椒火腿蛋炒饭的做法
步骤1
鸡蛋打碎，放入碗中，搅匀;尖椒，火腿切丁备用。
步骤2
锅里加油，油热后放鸡蛋，待鸡蛋还未完全凝固打散，然后倒入尖椒，火腿丁，翻炒变色。
步骤3
倒入准备好的米饭，边翻炒边用铲子压碎，粒粒分明好入味。
步骤4
大概炒五分钟待米饭稍稍变色后即可加入调料拌匀，盛盘出锅了，可以根据个人口味加辣椒油，味道更好。尖椒火腿蛋炒饭的烹饪技巧
尖椒，火腿，鸡蛋，可根据个人喜好酌情增减，米饭最好是蒸的颗粒分明的那种，冰箱里冷藏过得更好。家里有胡萝卜，洋葱，黄瓜的也可以。