红豆薏米饼干
红豆薏米都是排毒圣品，有利水消肿、解毒排脓、清热去湿的效果。下午茶时间冲杯咖啡搭配几片饼干，满足馋嘴又不上火，OL首选
红豆薏米饼干的做法
步骤1
红豆薏米洗净，加水放电饭锅煮40分钟（或进锅大火煮沸转小火一个小时）
步骤2
水收干，用勺子可以压软
步骤3
放料理机搅打或勺子压成泥状，我的红豆薏米泥较干所以加入炼乳和椰浆搅拌，目的是让红豆薏米泥成稠糊状，便于和黄油搅拌，可省略。
步骤4
黄油室温软化+糖份打发略白，蛋液分两次加入搅打均匀。
步骤5
加入红豆薏米泥搅拌，筛入低粉，搅匀
步骤6
静待几分钟
步骤7
擀成0.3CM左右厚度，模具定型
步骤8
上下火180度，15分钟
步骤9
成品红豆薏米饼干的烹饪技巧
低糖食品，喜甜人士可提高50%糖粉