虾仁滑蛋
虾仁滑蛋的做法
步骤1
虾解冻
步骤2
去皮
步骤3
剥好的
步骤4
在第三四节之间，用牙签挑虾线
步骤5
挑出的完整的一根
步骤6
挑出来的脏东西
步骤7
加盐，料酒腌制，如果时间短，建议多放点盐，时间长的话，少放点
步骤8
鸡蛋加盐，搅匀（我后来又加了一个，这次一共用了4个）
步骤9
锅里加水，水开后把虾仁放进去，不要搅动，等到再次开了，捞出，时间太久的话，虾肉易老
步骤10
煮好的
步骤11
把虾仁加到鸡蛋液里
步骤12
锅里烧油，比平时炒菜的多放一点
步骤13
把蛋液倒入锅内，轻轻的翻炒几下即可
步骤14
装盘
步骤15
看着嫩吧！吃起来口感更好！虾肉质滑嫩