蔬菜丁炒虾仁

步骤1

1.虾仁解冻水分控干备用 2.胡萝卜、青椒、黄瓜、火腿肠均切丁备用 3.葱姜切丁备用

步骤2

1.将切好的胡萝卜倒入锅中煮熟，捞出控干水分备用。 2.热锅倒油，葱姜爆出香味，将切好的黄瓜、青椒丁入锅翻炒，待蔬菜变颜色，再倒入胡萝卜、火腿肠丁，加些许水慢煮。 3.最后倒入虾仁翻炒，加些许盐、生抽，再用芡粉勾芡，至汤汁粘稠，加入少许鸡精出锅。 4.色香味俱全的蔬菜丁炒虾仁做好啦。