葱头胡萝卜羊肉煲

葱头有杀菌消炎的作用，常吃葱头还可以降低血糖，增强免疫力；胡萝卜富含胡萝卜素，经常食用对于眼睛干涩等症状有很好的调节功能，同时胡萝卜有很好的润肠作用，对于排除体内毒素，增强免疫力也有很好的帮助；羊肉对于温胃养脾，调节身体的免疫力也有很大的帮助。冬季食用这三宝，是非常不错的天然保健品。

葱头胡萝卜羊肉煲的用料

羊肉 500g

胡萝卜 500g

葱头 1个

白萝卜 100g

盐 10g

料酒 10g

葱头胡萝卜羊肉煲的做法

步骤1

胡萝卜洗净切滚刀块备用

步骤2

白萝卜切片用筷子扎孔备用

步骤3

羊肉洗净切块放入白萝卜加水煮沸三分钟

步骤4

葱头切块备用

步骤5

捞出羊肉滤干水分备用

步骤6

锅中加入适量的油

步骤7

油热倒入葱头爆香

步骤8

爆香葱头后放入羊肉料酒翻炒

步骤9

加入适量的水烧开后转小火炖十分钟

步骤10

加入胡萝卜盐继续小火煲半小时，羊肉软烂了即可

步骤11

出锅了，有胃口吗？

这个菜里用的白萝卜只是为了去除羊肉的膻味，并不食用，因此它的营养素破坏不破坏这里就不考虑了哦。