核桃枣泥糕
核桃枣泥糕的做法
步骤1
枣泥可以用干枣煮熟去皮打泥。
步骤2
用水煮熟后的枣泥要保持干燥，含水量不可过高。
步骤3
将三个全鸡蛋和全部量红糖打发，先低速三十秒后高速五分钟。打发鸡蛋时可用四十度左右的热水隔热打发。
步骤4
将面糊打发好后面粉和泡打粉混合筛过，切拌加入，然后加入红枣泥（这张打发失败品...），然后流水状加入水油混合物。
步骤5
装入模具。
步骤6
烤箱上火170，下火190，15～20分钟。