诗文 |
无油小蛋饼 |
释义 |
无油小蛋饼
无油小蛋饼的做法
步骤2
40克白糖分两至三次加入到蛋清,用打蛋器把蛋白打至硬性泡发。
步骤4
将三分之一的泡发蛋清,1克小苏打加入蛋黄翻拌均匀。
步骤5
然后反过来全部倒入三分之二的蛋清中混合均匀 。
步骤8
上下火160度,十分钟,然后用上火180度烤一分钟,上色即可。
无油小蛋饼的烹饪技巧
记得在饼干上面放点芝麻烤好了会更香。
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