手切牛肉面
手切牛肉面的做法
步骤1
将面粉加水和蛋液揉成面团，醒面10分钟再揉一次，再醒面，在揉，重复三次揉成光滑面团即可步骤2
醒面的时候准备其他材料，油菜洗好，牛肉切片，水煮开，放入油菜煮熟捞出
步骤3
将面团拿出擀开，成0.5厘米厚，叠被子，然后用刀切成想要的宽度，放入开水锅中煮好捞出，加入高汤和盐鸡精，倒入煮面汤，加入牛肉即可。
| 诗文 | 手切牛肉面 |
| 释义 |
手切牛肉面手切牛肉面的做法步骤1 将面粉加水和蛋液揉成面团，醒面10分钟再揉一次，再醒面，在揉，重复三次揉成光滑面团即可步骤2 醒面的时候准备其他材料，油菜洗好，牛肉切片，水煮开，放入油菜煮熟捞出
步骤3 将面团拿出擀开，成0.5厘米厚，叠被子，然后用刀切成想要的宽度，放入开水锅中煮好捞出，加入高汤和盐鸡精，倒入煮面汤，加入牛肉即可。手切牛肉面的烹饪技巧 |
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