皮塔饼（口袋面包）
皮塔饼（口袋面包）的做法
步骤1
按照一般揉面程序将面团揉至发展阶段，发酵至2倍或2.5倍大。步骤2
将发酵好的面团取出，用力揉，帮面团排出气泡，恢复到小团。步骤3
将面团分成四份，中间醒发十五分钟。步骤4
醒发的同时，将烤箱上下温230度预热。烤盘刷上油，放进烤箱中层加热。
步骤5
将醒好的面团擀成直径12cm的圆片，放入预热好的烤盘。中层烤至2分钟鼓起，再烤1分钟或半分钟上色
步骤6
空心的
步骤7
将面包口切开，加入喜欢的食材和酱料，就可以开吃了。
步骤8
烤完的面皮是软的哦