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诗文 洋葱炒牛肉
释义

洋葱炒牛肉

从小,儿子就喜欢吃牛肉。尝试过很多种牛肉的做法,但儿子最爱的还是牛肉和洋葱一起炒,没加多余的调味料,绝对原汁原味。

洋葱炒牛肉的用料

牛里脊 250克 洋葱 一个
干辣椒 两个

洋葱炒牛肉的做法

洋葱炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切丝。
洋葱炒牛肉的做法图解2

步骤2

洋葱切丝!干椒切丁备用。
洋葱炒牛肉的做法图解3

步骤3

油烧热,倒入牛肉,翻炒。
洋葱炒牛肉的做法图解4

步骤4

加入适当酱油,继续翻炒。注意,酱油别倒太多,太多颜色会太深!
洋葱炒牛肉的做法图解5

步骤5

放入辣椒继续翻炒,至牛肉完全入色。
洋葱炒牛肉的做法图解6

步骤6

把炒好的牛肉出锅,备用。从牛肉入锅至盛起,大概5分钟左右。
洋葱炒牛肉的做法图解7

步骤7

锅洗净,热油,倒洋葱翻炒,至软。
洋葱炒牛肉的做法图解8

步骤8

倒入炒好的牛肉。
洋葱炒牛肉的做法图解9

步骤9

翻炒,让洋葱和牛肉彻底融合,入味。稍稍翻炒,收汁时可以起锅。
洋葱炒牛肉的做法图解10

步骤10

装盘。

洋葱炒牛肉的烹饪技巧

1、我家还不喜欢酒,如果你们家的喜欢,可以在炒的过程中用黄酒调味。2、整个菜只用了酱油调味,如果觉得淡了可适当洒点盐。3、不爱吃辣的朋友可不加辣椒。4、这道菜整个过程中没加一滴水,所以要注意调节火候。当然,如果太干,可适当加点水,但别太多了!

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更新时间:2025/3/15 15:04:51