洋葱炒牛肉
从小，儿子就喜欢吃牛肉。尝试过很多种牛肉的做法，但儿子最爱的还是牛肉和洋葱一起炒，没加多余的调味料，绝对原汁原味。
洋葱炒牛肉的做法
步骤1
牛肉切丝。
步骤2
洋葱切丝！干椒切丁备用。
步骤3
油烧热，倒入牛肉，翻炒。
步骤4
加入适当酱油，继续翻炒。注意，酱油别倒太多，太多颜色会太深！
步骤5
放入辣椒继续翻炒，至牛肉完全入色。
步骤6
把炒好的牛肉出锅，备用。从牛肉入锅至盛起，大概5分钟左右。
步骤7
锅洗净，热油，倒洋葱翻炒，至软。
步骤8
倒入炒好的牛肉。
步骤9
翻炒，让洋葱和牛肉彻底融合，入味。稍稍翻炒，收汁时可以起锅。
步骤10
装盘。洋葱炒牛肉的烹饪技巧
1、我家还不喜欢酒，如果你们家的喜欢，可以在炒的过程中用黄酒调味。2、整个菜只用了酱油调味，如果觉得淡了可适当洒点盐。3、不爱吃辣的朋友可不加辣椒。4、这道菜整个过程中没加一滴水，所以要注意调节火候。当然，如果太干，可适当加点水，但别太多了！