诗文 | 洋葱炒牛肉 |
释义 |
洋葱炒牛肉从小,儿子就喜欢吃牛肉。尝试过很多种牛肉的做法,但儿子最爱的还是牛肉和洋葱一起炒,没加多余的调味料,绝对原汁原味。 洋葱炒牛肉的做法![]() 步骤1 牛肉切丝。![]() 步骤2 洋葱切丝!干椒切丁备用。![]() 步骤3 油烧热,倒入牛肉,翻炒。![]() 步骤4 加入适当酱油,继续翻炒。注意,酱油别倒太多,太多颜色会太深!![]() 步骤5 放入辣椒继续翻炒,至牛肉完全入色。![]() 步骤6 把炒好的牛肉出锅,备用。从牛肉入锅至盛起,大概5分钟左右。![]() 步骤7 锅洗净,热油,倒洋葱翻炒,至软。![]() 步骤8 倒入炒好的牛肉。![]() 步骤9 翻炒,让洋葱和牛肉彻底融合,入味。稍稍翻炒,收汁时可以起锅。![]() 步骤10 装盘。洋葱炒牛肉的烹饪技巧1、我家还不喜欢酒,如果你们家的喜欢,可以在炒的过程中用黄酒调味。2、整个菜只用了酱油调味,如果觉得淡了可适当洒点盐。3、不爱吃辣的朋友可不加辣椒。4、这道菜整个过程中没加一滴水,所以要注意调节火候。当然,如果太干,可适当加点水,但别太多了! |
随便看 |
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