美味家常豆腐
特别喜欢吃家常豆腐，就去搜大家的做法，结果发现好复杂，就自己按着最简单的法子做了一次，结果家人都说好吃，就分享给大家！
美味家常豆腐的做法
步骤1
老豆腐切成1cm左右的三角形，胡萝卜切薄片，青椒切片，蒜切片待用
步骤2
锅放油烧热，放入豆腐片，中火煎至两面金黄，盛出待用。
步骤3
锅中留少许油，放入蒜片爆香，放入胡萝卜片煸炒2分钟左右（我这次的油放的稍微多了点）
步骤4
放入煎好的豆腐翻炒，放2勺豆瓣酱翻炒均匀，放少许盐（因为后面还要放生抽，所以不要放太多盐），再倒入适量开水炖5分钟（水没过食材就行了，炖煮的时间可根据锅内汤汁多少而定）
步骤5
放入青椒，加入1勺生抽翻炒收汁，大功告成，盛盘开吃^_^美味家常豆腐的烹饪技巧
煎豆腐用中火，放进去的时候用铲子来回推几下，这样不粘锅哦！