滷藕、香菇、豆干----滷拼素荟
滷藕、香菇、豆干----滷拼素荟的做法
步骤1
将主料洗浄，藕去皮，切片。
步骤2
将生姜切片，和香料一起洗净。
步骤3
炒锅加食用油，放入香料、姜片，炒香，再下冰糖，加少许水，炒至冰糖融化。
步骤4
深锅加水约2000g，将炒好的底料放入。
步骤5
将藕、香菇放入锅中，加老抽、盐，大火烧开后，转小火。十分钟后加入豆干。再过二十分钟，就可以出锅了。
步骤6
吃的时候可以浇一点滷汁。