酱油鸡
酱油鸡的做法
步骤1
先把鸡洗净凉干水，再放点盐涂左鸡上，均匀涂上5分钟，洗净。起锅放油放姜放鸡煎一下，2面煎一煎捞起待用。
步骤2
把鸡放入煲里，放几片姜片，放半碗冰糖，4/1老抽，4/1生抽，4/1酒，4/1水，开火滚开，就中小火滚15分钟左右。
步骤3
捞走，待凉一点
步骤4
切块，再淋点汁完成。