红薯鸡蛋饼
胡萝卜能摊煎饼，我想红薯也能吧，今天试着做了一次，味道不逊色于胡萝卜煎饼，香糯可口，很好吃
红薯鸡蛋饼的做法
步骤1
准备好原料，面粉忘记拍了，红薯去皮
步骤2
红薯擦丝，葱切末
步骤3
加入面粉，鸡蛋盐，胡椒粉，十三香
步骤4
加入适量清水搅匀
步骤5
电饼铛预热，加入适量食用油，取适量面糊放在电饼铛内摊匀
步骤6
翻面
步骤7
出锅
步骤8
煎饼切成菱形块
步骤9
蘸汁吃红薯鸡蛋饼的烹饪技巧
盐放少了，稍微有点淡，怎么办呢，思来想去，吃饺子可以蘸醋，煎饼也可以蘸汁吃啊，于是用醋2勺，酱油1勺，香油1勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐1勺，两瓣蒜一小段葱切末，调成蘸汁，煎饼蘸着吃，别有一番风味