巧克力戚风杯子蛋糕
巧克力戚风杯子蛋糕的做法
步骤1
蛋清与蛋黄分离，蛋清备用。
步骤2
将20克糖、65克油及65克奶、100克低粉倒入盆中搅打均匀。
步骤3
巧克力切碎备用。
步骤4
蛋清加60克糖粉打至湿性发泡。
步骤5
三分之一蛋白倒入面糊中搅匀。
步骤6
搅匀的面糊再倒回剩余的蛋白中搅拌均匀。
步骤7
将巧克力碎倒入面糊中。
步骤8
将面糊倒入纸杯中，同时烤箱180度预热。(这个量放12个中号小纸杯中多点)
步骤9
180度、15分钟出炉，味道很赞、外酥里嫩！还有巧克力的香味！
步骤10
秀下，组织绵软！
步骤11
再来一张！