诗文 | 泡芙 |
释义 |
泡芙做蛋糕剩下的奶油,干吃又下不去嘴,就做泡芙吧, 泡芙的做法![]() 步骤1 原料集合步骤2 这里的照片忘记拍了,把油,糖,盐,水,混合拌匀,放在火上烧开,注意水和油开了会往外溅,别烫伤,开了以后转小火筛入面粉,快速搅拌,![]() 步骤3 快速搅拌均匀,让油面充分融合 没有颗粒,![]() 步骤4 加入鸡蛋液搅拌顺滑,提起不会滑落,![]() 步骤5 搅拌顺滑后,加入裱花袋,![]() 步骤6 挤在烤盘上,![]() 步骤7 200度中下层,烤15分钟,转180度20分钟,一定要烤到位,不然会塌陷,烤制过程中不要开烤箱门,切记!![]() 步骤8 成品,![]() 步骤9 成功!泡芙的烹饪技巧 |
随便看 |
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