双色发糕
双色发糕的做法
步骤1
备好所有材料
步骤2
炼乳放中放入酵母，加三四十度左右的温开水适量，充分搅拌，使酵母溶解。
步骤3
紫薯和南瓜蒸熟，先用勺子把紫薯碾碎，其中加入面粉，再加酵母水和匀，揉搓上劲。
步骤4
再用勺子把南瓜碾碎，加面粉、水磨粉和酵母水和匀，揉搓上劲。
步骤5
取烘培纸一张，为了防止粘，刷子抹点橄榄油在烘培纸上。
步骤6
取一只大汤碗，放上烘培纸，放入紫薯面团。
步骤7
再叠加上南瓜面团
步骤8
盖上保鲜膜，入烤箱常温发酵。
步骤9
大概两小时后，发酵至两倍大了，取三颗红枣去，去核切片装饰。冷水上锅蒸，盖锅盖大火五分钟后改中火十五分钟。别急着开锅盖，焖一刻钟后再揭盖子。
步骤10
漂亮的发糕出锅了！
步骤11
冷却后切块即食~~