双色发糕

双色发糕的用料

步骤1

备好所有材料

步骤2

炼乳放中放入酵母，加三四十度左右的温开水适量，充分搅拌，使酵母溶解。

步骤3

紫薯和南瓜蒸熟，先用勺子把紫薯碾碎，其中加入面粉，再加酵母水和匀，揉搓上劲。

步骤4

再用勺子把南瓜碾碎，加面粉、水磨粉和酵母水和匀，揉搓上劲。

步骤5

取烘培纸一张，为了防止粘，刷子抹点橄榄油在烘培纸上。

步骤6

取一只大汤碗，放上烘培纸，放入紫薯面团。

步骤7

再叠加上南瓜面团

步骤8

盖上保鲜膜，入烤箱常温发酵。

步骤9

大概两小时后，发酵至两倍大了，取三颗红枣去，去核切片装饰。冷水上锅蒸，盖锅盖大火五分钟后改中火十五分钟。别急着开锅盖，焖一刻钟后再揭盖子。

步骤10

漂亮的发糕出锅了！

步骤11

冷却后切块即食~~

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