香辣干锅鸡
香辣干锅鸡的做法
步骤1
木耳泡发，原材料洗净，姜蒜切片，葱，辣椒，鸡成小块步骤2
鸡用料酒，姜蒜少许老抽，盐腌制15分钟步骤3
土豆，黄瓜，山药切条，藕切片，过油炸后，沥油。然后炸鸡块至金黄后，沥油。步骤4
油锅内依次加花椒炒香，加姜蒜炒，加入豆瓣酱炒出红油，加入干红辣椒炒香，加入二荆条炒，加入鸡块木耳翻炒5分钟，加入芝麻，再加蔬菜少许翻炒即可。步骤5
装盘后点上香菜即可。
| 诗文 | 香辣干锅鸡 |
| 释义 |
香辣干锅鸡香辣干锅鸡的做法步骤1 木耳泡发，原材料洗净，姜蒜切片，葱，辣椒，鸡成小块步骤2 鸡用料酒，姜蒜少许老抽，盐腌制15分钟步骤3 土豆，黄瓜，山药切条，藕切片，过油炸后，沥油。然后炸鸡块至金黄后，沥油。步骤4 油锅内依次加花椒炒香，加姜蒜炒，加入豆瓣酱炒出红油，加入干红辣椒炒香，加入二荆条炒，加入鸡块木耳翻炒5分钟，加入芝麻，再加蔬菜少许翻炒即可。步骤5 装盘后点上香菜即可。香辣干锅鸡的烹饪技巧 |
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