可乐鸡翅—小白的懒人厨房
我只是个家务小白，做饭一点不拿手，但是我还会学一些简单的菜再简化些做法，味道还可以的就想发出来和大家分享，我不是烹饪高手，只是一个菜鸟，很多做法可能不对，但是是适合我这种初等级的。发出菜谱只是我的一个兴趣，每个人有每个人的做法，希望大家来一起交流，但请注意言辞！新手做了菜是有成就感的，不希望在这种地方还要承受压力！大家在厨艺上共同成长吧！
可乐鸡翅的做法
步骤1
鸡翅在两面各划三刀，然后用葱、姜、料酒、生抽腌制
步骤2
锅内倒入油加热，放入切好的葱姜蒜和八角煸炒出香味
步骤3
倒入腌好的鸡翅，煎至两面金黄
步骤4
倒入刚才腌制鸡翅的调料汁，加入可乐没过鸡翅，大火烧开，加入适量老抽，转小火炖煮
步骤5
煮至汤汁粘稠，大火收汁，关火装盘可乐鸡翅的烹饪技巧
因为腌制鸡翅和煮的过程中分别加了生抽和老抽，所以过程中没有放盐。最后大火收汁时，因为可乐煮到最后有点像熬糖容易糊锅，要注意不停翻炒鸡翅。