诗文 | 可乐鸡翅—小白的懒人厨房 |
释义 |
可乐鸡翅—小白的懒人厨房我只是个家务小白,做饭一点不拿手,但是我还会学一些简单的菜再简化些做法,味道还可以的就想发出来和大家分享,我不是烹饪高手,只是一个菜鸟,很多做法可能不对,但是是适合我这种初等级的。发出菜谱只是我的一个兴趣,每个人有每个人的做法,希望大家来一起交流,但请注意言辞!新手做了菜是有成就感的,不希望在这种地方还要承受压力!大家在厨艺上共同成长吧! 可乐鸡翅的做法![]() 步骤1 鸡翅在两面各划三刀,然后用葱、姜、料酒、生抽腌制![]() 步骤2 锅内倒入油加热,放入切好的葱姜蒜和八角煸炒出香味![]() 步骤3 倒入腌好的鸡翅,煎至两面金黄![]() 步骤4 倒入刚才腌制鸡翅的调料汁,加入可乐没过鸡翅,大火烧开,加入适量老抽,转小火炖煮![]() 步骤5 煮至汤汁粘稠,大火收汁,关火装盘可乐鸡翅的烹饪技巧因为腌制鸡翅和煮的过程中分别加了生抽和老抽,所以过程中没有放盐。最后大火收汁时,因为可乐煮到最后有点像熬糖容易糊锅,要注意不停翻炒鸡翅。 |
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