韭菜鸡蛋虾仁
韭菜鸡蛋虾仁的做法
步骤1
韭菜洗净切2cm段，虾仁泡水使虾仁变软，鸡蛋磕碗里打散。
步骤2
起油锅，放姜丝爆锅，放虾仁炒香。
步骤3
倒入鸡蛋划炒至蛋液凝固。
步骤4
倒入韭菜快速翻炒，放盐调味，韭菜一断生立即关火，千万别炒过熟。
步骤5
装盘，开饭了！