鱼头芥菜汤
芥菜鱼头汤汤味鲜美营养丰富，芥菜的清热加上鱼头的鲜味，这个汤的味道真的很鲜美！是家庭常喝的汤。这道鱼头汤加入芥菜，清热解毒、祛湿醒脾、利气补虚，十分适合夏季闷湿的天气食用。
鱼头芥菜汤的做法
步骤1
先把鱼起骨，分开鱼肉，鱼骨。
步骤2
就是这样了。
步骤3
斩件，下盐腌制入味。
步骤4
下姜片爆香，然后放入鱼头鱼尾，爆香。
步骤5
煎成这样，就可以倒入开水煮了。
步骤6
，煮到鱼汤发白，就可以加入芥菜，
步骤7
然后在煮三四分钟，就可以出锅了。
步骤8
加入胡椒粉，就出锅了。很有营养的哦！鱼头芥菜汤的烹饪技巧
今天买了一条三斤的草鱼，鱼肉都用来做酸菜鱼，鱼头鱼尾就拿来做汤。